空气炸锅以无烟少油，清理便捷，饮食健康而深受大众喜爱。本书不仅介绍了空气炸锅的基础使用技巧、常用的辅助烹调工具、一般食物的炸制时间，还介绍有不同酱料的制作方法以及一百多道利用空气炸锅制作的料理，包含肉类料理、早餐和面包、小零食、中式糕饼、西式糕点、夜宵，即使不会炒菜的人也能零失败做出美味料理，从此不用再为厨房油烟而感到烦恼，也不再怕被油溅，从此放弃外卖，一起来做少油健康料理吧。