本书讲述如何通过饮食增强免疫力，以减少病毒的侵害。随后，又讲述了生活中司空见惯、看似是小问题的“上火”，从大家很容易忽视的炎症出发，从饮食这个与生活密切相关的方面着手阐述，并辅之生活中的常见健康问答，为读者解释饮食改变与炎症以及多种慢性疾病发生发展的关系，从而使人们认识到缺的营养素是什么，并掌握科学、健康的饮食理念和方法。书中将告诉您如何通过一日三餐科学合理的饮食来实现体内营养素的平衡，降低患病风险，吃出健康长寿。