本书为“上海市非物质文化遗产代表性项目丛书”之一。南翔小笼馒头是江南名镇南翔镇代表性的名点，至今已有140多年的历史。2007年，南翔小笼馒头制作技艺被列入上海市市级非遗保护项目，2014年，被列入非物质文化遗产名录。本书从南翔小笼馒头的百年历史、传统技艺、江南韵味、小笼文化、小笼逸事、名点名师出发，以丰富的史料和珍贵的图片追溯南翔小笼馒头这个非物质文化遗产代表性项目的历史、成因、特色、发展和传承。