南翔小笼传承至今有一百多年历史，南翔小笼味道鲜美、脍炙人口，是一份宝贵的美食文化遗产。南翔小笼每两面粉制作10只馒头，每只加馅3钱，折褶14个以上，形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。中华人民共和国成立后，南翔小笼馒头打入国际市场，在日本、新加坡等国家开设南翔小笼馒头店，从此走出国门，南翔小笼馒头闻名中外。

南翔小笼馒头制作工艺为上海市第一批非物质文化遗产代表名录，并于2007年5月14日向社会公示。