典雅丨寻迹老城的岁月印记
发布时间:2023-04-07 点击数:次
漫步嘉定的老城,可以去走走那铺满碎石的弹硌硌和石拱桥,感受老街的百年变迁;可以去法华塔和嘉定孔庙,寻迹诉说着过往的历史遗存;可以去秋霞圃和古猗园发现园林之美,择一隅清幽,览四季流转。每一处都有着嘉定特有的文化内涵,值得细细品味。
① 嘉定孔庙(上海中国科举博物馆):
嘉定孔庙始建于南宋嘉定十二年(1219年),曾是古代嘉定的县学所在地,庙内的牌坊、水池,以及许多名人碑刻等均是古代遗存,其中不乏黄庭坚、文徵明等人的墨迹。嘉定孔庙同时也是上海中国科举博物馆的所在地,主要展示了科举制度的兴衰史。
② 法华塔:
俗名文笔峰,建于宋代开禧年间,相传当时嘉定的读书人科名衰微,有人便提议在横沥河与练祁河交汇处的街上建塔,用以激励读书人奋发进取。建塔之后,嘉定果然“科名鹊起”,因此宝塔被看作嘉定文风之所赖。如今的法华塔古风依旧,尤其夜晚在灯光映衬下格外优雅。
③ 秋霞圃:
秋霞圃由三座私家园林明代龚氏园、沈氏园、金氏园和邑庙合并而成,是上海五大古典园林中历史最悠久、保存最完整的一座。园内以清水池塘为中心,周围有石山环绕、古木参天,秋季时红枫满园,层林尽染,是沪上知名的赏枫胜地。
④ 古猗园:
古猗园建于明代嘉靖年间(公元1522-1566年),原名“猗园”,取自《诗经》中“绿竹猗猗”一句,是上海五大古典园林中最大的一座。古猗园内素雅清幽,不仅荟萃了江南园林的造景菁华,园内花石小路上铺设的各种图案,以及各个品种的观赏竹也是颇具看点。
⑤ 南翔小笼
要是盘点上海最出名的小吃,嘉定的南翔小笼一定榜上有名。早在清代同治十年(公元1871年),南翔小笼创始人黄明贤对传统的大肉馒头采取重馅薄皮、以大改小的方法,做出了如今大众所熟知的南翔小笼。南翔小笼做起来很有讲究,上蒸笼时需严控火候,才能在出笼时呈现出半透明状。品尝时一定要遵循“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”的步骤,才能收获最佳口感。如果想要体验小笼制作,还可以前往南翔小笼体验馆,去感受南翔小笼DIY的其乐无穷。